Wiesensalat

wiesensalatRezept für den Wiesensalat:

Zutaten:1 Bund Rucola, 1/2 Kopf Radicchio, 1 kleine Mohrrübe, evtl Tomaten und 1/2 Apfel
alles in Biss große Stücke teilen und waschen.
Dressing: 4El Olivenöl, 2-3El Zitronensaft, 1El Paprikawürzpaste oder Ajvar, Salz, Peffer, trockener Oregano und Majoran, evtl. 1TL Honig und Senf, 1El gehackter frischer Dill
Was passt noch dazu?
Nusskerne, Oliven, Schafskäse,(Löwenzahn, Brunnenkresse, Frühlingskräuter) 😀

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